Para declararmos variáveis em scripts, é convencionado que se use letras maiúsculas, neste exemplo criaremos uma variável para o comando date:

#!/bin/bash
DATA=`date`
echo "Mostrando o conteúdo da variável DATA: ($DATA)"

A seguir mostro a execução na tela:

Algumas particularidades do comando "echo" em Scripts

O comando echo é utilizado para exibir algum conteúdo na tela do usuário e temos 3 formas. Podemos usar o mesmo conceito na declaração de variáveis:

Echo com aspas "...": Possui um texto e pode se usar variáveis de ambiente.

Exemplo:

#!/bin/bash
DATA=`date`
echo "Mostrando o conteúdo da variável DATA: ($DATA)"

Echo com aspas simples '...': Possui um texto literal, não sendo possível exibir variáveis.

Exemplo:

#!/bin/bash
DATA=`date`
echo 'Mostrando o conteúdo da variável DATA: ($DATA)'

Echo com crase `...`: Você usará este modo para execução de comando.

Exemplo:

#!/bin/bash
echo `pwd`