Quem já não se viu na necessidade de converter um arquivo PDF em DOC?

Apesar desta não ser uma solução completa, ajuda bastante e é bem simples:

1) Instale o programa pdf2html

Para que usa Debian digite no shell:

$ sudo apt-get install pdf2html

2) Converta o PDF em HTML

Digite no shell:

$ pdftohtml <nome_do_arquivo.pdf>

3) Converta o HTML em DOC / ODT

Abra o arquivo HTML no BrOficce e salve-o como texto.

É isso!

Abs
Andre Uebe