Trocar Ícone do main menu do Gnome
Dica publicada em Linux / Configuração
Trocar Ícone do main menu do Gnome
Para quem cansou do pézinho do Gnomo no "main menu" do Gnome ou pra quem não tem mais nada pra fazer, aí vai a dica de como trocá-lo (pelo menos é assim em um Debian com Gnome 2.10).
OBS: No exemplo abaixo (comandos) estou trocando o pézinho pelo símbolo do Debian.
# cd /usr/share/icons/hicolor/48x48/apps/
# mv gnome-main-menu.png gnome-main-menu.png.bckp
# cp ../emblems/emblem-debian.png gnome-main-menu.png
# cd /usr/share/pixmaps/
# mv gnome-logo-icon-transparent.png gnome-logo-icon-transparent.png.bckp
# cp /usr/share/icons/hicolor/48x48/emblems/emblem-debian.png gnome-logo-icon-transparent.png
É necessário alterar dois arquivos, porque o Gnome tem dois menus, assim não tem falha. Caso queira outro ícone, troque a parte do emblem-debian pelo seu ícone favorito.
OBS: No exemplo abaixo (comandos) estou trocando o pézinho pelo símbolo do Debian.
# cd /usr/share/icons/hicolor/48x48/apps/
# mv gnome-main-menu.png gnome-main-menu.png.bckp
# cp ../emblems/emblem-debian.png gnome-main-menu.png
# cd /usr/share/pixmaps/
# mv gnome-logo-icon-transparent.png gnome-logo-icon-transparent.png.bckp
# cp /usr/share/icons/hicolor/48x48/emblems/emblem-debian.png gnome-logo-icon-transparent.png
É necessário alterar dois arquivos, porque o Gnome tem dois menus, assim não tem falha. Caso queira outro ícone, troque a parte do emblem-debian pelo seu ícone favorito.
Assim é só desabilitar quando desejar voltar ao normal.
Fonte: http://www.vivaolinux.com.br/dica/Como-trocar-o-icone-do-menu-no-Gnome