Venho por meio desta dica mostra os comandos mais usados no Aptitude.
Utilizando só o Aptitude:

# aptitude

Onde:

• - F10 para acessar o menu do Aptitude. Essa é a tecla mais importante;
• - ? para ajuda;
• - As teclas 'cima', 'baixo', 'esquerda' e 'direita' para navegar;
• - A tecla 'Enter' para selecionar;
• - 'q' para sair.

Aptitude via linha comando (com opções)

Atualiza listas de pacotes:

# aptitude update

Atualiza sistema:

# aptitude safe-upgrade

Pesquisa de pacotes:

# aptitude search pacote

Instala pacotes:

# aptitude install pacote

Instala mais de um pacote:

# aptitude install pacote pacote2 pacote3

Remove deixando arquivos de configuração no PC:

# aptitude remove pacote

Remove completamente:

# aptitude purge pacote

Limpa todo o cache do Aptitude:

# aptitude clean

Remove os ficheiros de pacotes de versões ultrapassadas existentes em cache, mas mantém os pacotes de versões atualizados:

# aptitude autoclean

Verifica se um pacote esta instalado:

# aptitude show pacote

Verifica versão do pacote no repositório:

# aptitude versions pacote

Manual do Aptitude:

# man aptitude

Reinstala pacote (muito útil para voltar à configuração original):

# aptitude reinstall pacote

A grande diferença entre os dois é que o controle de dependências dos pacotes que é melhor no Aptitude do que o do apt-get.

O Aptitude resolve melhor as dependências e também guarda a lista delas.

Isso faz diferença na hora de desinstalar algum programa: como a lista de dependência do Aptitude esta guardada ele desinstala tudo.

Moral da história: na minha opinião, é mais recomendável usar Aptitude do que apt-get.