Instalação em servidor como dois discos

Bom dia pessoal, de antemão me perdoem pela pergunta.
Em um servidor Web com dois discos, como é feita a separação do disco root do disco de dados em si, ou seja, vejo que existem informações que é uma boa pratica separar o disco principal com a instalação do linux da instalação do apache, php e etc...

Na hora de instalar e configurar um servidor, como seria esta separação na instalação ?? é realmente uma boa pratica separar em dois discos ??

Obrigado

sim é sempre uma boa separar , se é um servidor web pode deixar o /var no outro disco
pode fazer isso na parte de particionar o disco

Obrigado por responder, mas como faço a instalação dos pacotes neste caso ??
O Ubuntu( por exemplo 0 vai ficar na raiz e tal. mas no caso do apache, php e etc, como jogo isso para o outro disco ??

O sistema operacional cria um sistema de arquivos que abstrai a existência dos discos físicos. Vc mexe c diretório e o sistema operacional mexe c discos.