como remover itens no menu do gnome

o alacarte é o editor de menus no gnome, ele tem opção de remover itens e de esconder, porém a opção de remover fica indisponível mesmo abrindo o alarte como root
como eu apago itens no menu em definitivo?

em Sistema, preferencias, tem uma aba que se chama 'layoute do menu'...lá vc adiciona e remove itens do menu...

Bem, no ubuntu, não tem esse menu não. Para remover atalhos do menu, va em sitema>>preferencias>>menu principal. Na janela que abrir, clique com o botão direito em cima do atalho que quer excluir, e clique em "excluir"

eu tbm uso o Ubuntu e faço do mesmo jeito q o cleitonsp...

t+

Simplesmente não consigo abrir a opção "menu principal" no ubuntu 10.10, e quando clico com o botão direito em algum item ele simplesmente trava o painel todo, não meche, naum dá pra clicar, eu tenho que reiniciar. Tenho alguns pacotes que não estão instalados, mas que aparecem lá, preciso remoelos e naum consigo. Ajuda eu!

So um aviso, como o gnome foi instalado com todos os pacotes então cuidado - pois o gnome andou usando metapackages de forma critica - pois se fizer algo como:
apt-get remove ekiga
ele ira corromper o gnome e ira levar metade do sistema como dependencia. Por isso não remova os pacotes que vieram com o gnome usando o spt-get ou similares.