Propriedades da Impressora

Como posso configurar em propriedades da impressora / preferencias / papel qualidade na estação da rede para ficar gravada a opção de impressão preto/braco e economica na impressora que esta instalada em rede no servidor linux debian squeeze?

eu clico nas propriedades seleciono preto/braco e economico.. aplico... quando fecho volta do mesmo jeito... normal e colorido... alguem sabe onde posso mexer?

como vc me explicou acima eu ja configurei no linux e imprimi modo economico e preto/branco... o problema é quando vou no micro windows ligado em rede e configuro no windows para imprimir economico na impressora que esta instalada no linux... eu coloco la no windows preto/branco e economico e num grava a configuração... volta para colorido e modo normal...

No linux não tenho nenhum problema... funciona certinho... parece q tem alguma coisa no linux que num deixa o windows gravar a configuração preto/branco e economica.