Como melhorar a barra de menus? =)

Olá boa tarde, eu gostaria de saber como melhora aquela barra de menu "Arquivo, editar, exibir e etc" em vez de ela fica na parte superior da janela do programa, ela fica lá em cima no ubuntu, e isso não é muito prático, vou tentar postar uma foto para vcs entenderem melhor.

https://drive.google.com/file/d/0Bx69fkEyBrEWTXNxYmtfWGtMNnM/edit?usp=sharing

A barra de menu está na área marcada de preto, sendo que deveria estar na área marcada de amarelo.

Como faço pra corrigir isso?

Isso é uma funcionalidade do Unity (ambiente grafico padrão do Ubuntu), que eu saiba não tem como desativar acho que a unica forma é trocar de ambiente grafico.