Como mudar as fontes de um documento em latex

Para aqueles que são Sensei-Master-Ninja em latex, peço uma mão em me explicar como mudar as fontes de um documento em latex, porr que que as que vem como padrão já enjoaram, e preciso dar um "up" estético nos papéis.
Já procurei feito doido no google, mas a melhor solução que achei é fazer uma alteração no código do latex, etc, era muito doido.

Desde já agradeço aos colegas pela colaboração.