MySQL

Olá pessoal.

Estou montando um servidor linux com o CentOS e gostaria de saber como rodar o MySql nele de preferência o 2005 ou 2008.

Abraço

Procure nos repositórios da sua distro os pacotes do Apache (ou outro servidor de sua preferência) e do MySQL e instale-os pelo gerenciador de pacotes para que todas as dependências sejam satisfeitas.
Para configurar o Apache+MySQL você encontra bons artigos e tutoriais aqui no VOL.