Google chrome não, já procurei solucões no fórum e nenhuma delas funciona.

Bom já troquei no executavel e coloquei "--user-data-dir", já tentei iniciar com o gksu -u e ele apresenta o erro "utilizador não existe" o que mais posso tentar fazer? uso Kali então estou como root

olha, navegador não costuma funcionar como root.

mas veja:

https://www.linkedin.com/pulse/20141028025215-79939846-google-chrome-and-chromium-as-root-on-kali-li...
¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨
Albfneto,
Ribeirão Preto, S.P., Brasil.
Usuário Linux, Linux Counter: #479903.
Distros Favoritas: Sabayon, Gentoo, openSUSE, Mageia e OpenMandriva.

Para instalar GC no Kali faça mesmos procedimentos que vc faria no Debian