Log de IM

Bom dia,
Sou iniciante em alguns serviços de Servidores Linux, mas não achei em umas pesquisas uma solução de gravar conversa de IM, mas especificamente GTALK, alguém poderia me informar uma solução para colocar na rede e monitorar qualqeur conversa de IM?

Atenciosamente.

Acho que nao da pelo fato de o gtalk utilizar SSL, a menos que exista um aplicativo na maquina do usuario. Me corrijam se eu estiver errado.

Mas caso tenha o aplicativo a ser instalado, ele ficaria de forma oculta ou ficaria aparente para que o usuario percebesse que tem instalado e está sendo monitorado?