Utilitário ssh

Olá, tenho o caso onde tenho vários servidores para administrar, e preciso editar algumas configurações direto no servidor. É [*****] as vezes ter que ir em servidor em servidor por ssh e usar o vim para editar... Sendo que cada servidor terá a configuração diferente do outro. Existe algum programa que eu possa acessar pelo ssh via interface gráfica e editar determinado arquivo pelo vscode da minha máquina?

Dá pra usar o sshfs e montar o servidor localmente, aí tu abre o arquivo pelo vscode.

Já pensei nessa possibilidade, mas o problema é agora eu preciso editar apenas um arquivo dentro da home, depois de 15m preciso editar um arquivo em etc. Fica inviavel. No macos eu usava o cyberduck.