Função Mail - Servidor de Emails

Boa tarde pessoal, tenho um problema que está me tirando o sono! É o seguinte, estou construindo um site com o joomla e apesar de pensar que minhas configurações estão corretas, não consigo fazer a função de envio de emails de confirmação funcionar. Já tentei usando a função "mail" do php, já tentei usando um smtp externo e ainda não usei a função do sendmail que ele me oferece pq não tenho um dominio pra cadastrar caso eu instale o sendmail. Quando configuro pelo smtp externo ele me dá o seguinte erro no php.log:

fsockopen(): php_network_getaddresses: getaddrinfo failed: Temporary failure in name resolution in /var/www/html...
fsockopen(): unable to connect to unsc.com.br:25 in /var/www/htm...

já nem sei mais o que fazer.. :-( não to entendendo mais nada... se alguém souber pelo menos um endereço que me explique alguma coisa eu agradeço!
Valeu!

Bom amigo configurar um smtp externo não irá funcionar... vc terá de confirar mesmo o sendmail ou qualquer outro pacote de email .... isso se for no linux... no windows vc pode apontar para outro servidor...