Transformar Elastix Físico (CentOS) Em Virtual Hyper-V

Bom dia amigos roots.

Estou com um servidor Elastix rodando em um CentOS com 3 HD's de 500GB.
Esse servidor é físico.

Foi me solicitado transformar esse servidor em Virtual, e voltar ele no Hyper-V.

Estava pensando em gerar uma .iso do CentOS e tentar subir no Hyper-V, mas como são mais de 1TB e o processo é demorado, estou levantando informações concretas antes de executar o procedimento.

Algum de vocês já fez este procedimento e pode me auxiliar com dicas ?

Agradeço a atenção desde já.

Bom, centos roda em hyper-v. Agora o desempenho nao sei, pois vc tem um grande volume de dados.
Outra coisa, elastix só usa placa de rede? nao usa outros tipos portas? nao tenho conhecimento sobre este serviço.
Seria legal criar um ambiente de testes para tirar todas as duvidas..

flw..